图为冬笋冬笋肉质鲜美，营养非常丰富，味道鲜美，普遍认为的竹笋中皇后。最近冬笋刚上市，市场需求量很小，但由于日废弃量少，价格很高。随着竹笋的大量上市，预计价格不会慢慢回升，但今年是旱季，所以竹笋的主要产地…图为竹笋肉质美，营养非常丰富，味道美，是普遍认为的竹笋中的女王。

最近冬笋刚上市，市场需求量很小，但由于日废弃量少，价格很高。随着冬笋的大量发售，预计价格不会慢慢恢复，但今年旱季冬笋的主产地将减产，降价空间将相当大。据监测，近一个月来，全国竹笋价格大幅波动下跌。

2014年11月8日全国竹笋的平均价格为14.72元/公斤，昨天竹笋的平均价格为19元/公斤，暴跌了22.53%。上个月同期竹笋的平均价格为8.4元/公斤，上涨幅度达到76.42%。其中，最低价格为32元/公斤，经常出现在10月27日的北京新发地农副产品批发市场。

低价为1.2元/公斤，经常出现在10月11日的北京水屯农副产品批发市场。

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